Miến dong Hoàng Mười nố lực sản xuất khẳng định thương hiệu

Bắc Kạn có điều kiện tự nhiên phù hợp để phát triển cây dong riềng, đặc biệt ở các huyện Na Rì và Ba Bể, nơi đã có truyền thống trồng dong riềng từ hàng trăm năm nay. Lúc đầu, việc trồng và chế biến dong riềng chỉ mang tính tự phát, tự cung, tự cấp, sau đó, các sản phẩm được chế biến từ loại cây trồng này như tinh bột dong riềng, miến dong… dần trở thành sản phẩm mang lại thu nhập cao cho người dân. Sớm thấy được lợi ích từ dong riềng, nhiều địa phương cũng đã khuyến khích, hỗ trợ người dân phát triển thành cây trồng hàng hóa. Trên địa bàn tỉnh, số cơ sở chế biến miến dong ngày càng tăng lên và miến dong đã trở thành một sản phẩm hàng hóa có giá trị cao của Bắc Kạn được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

Miến dong Hoàng Mười là sản phẩm của Hợp tác xã Hoàng Mười có địa chỉ tại thôn Pùng Chằm, xã Mỹ Phương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn được thành lập năm 2021 với 7 thành viên. Miến Hoàng Mười được sản xuất từ 100% nguyên chất tinh bột dong riềng đỏ của vùng núi rừng Phja Boóc huyện Ba Bể, tỉnh Bác Kạn, nơi có khí hậu trong lành mát mẻ cho củ dong riềng nhiều tinh bột, ít xơ tạo ra những sợi miến có màu sắc tự nhiên, dẻo, dai ,vị ngọt mát, thơm ngon, đảm bảo vệ sinh, không sạn, không phụ gia, không sử dụng hóa chất trong sản xuất bảo quản. Khi nấu ăn, sợi miến không bị nát dù để quá lửa, cố độ giòn, mùi thơm đúng vị.

Trong 2 năm qua với nỗ lực nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, Hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư xây dựng nhà xưởng, máy móc, thiết bị sản xuất miến dong với công suất 80 tấn miến/năm, giá bán dao động từ 65.000 - 70.000 đồng/kg, mang lại mức thu nhập 5 triệu đồng/ tháng cho các thành viên hợp tác xã. Đồng thời, để ổn định vùng nguyên liệu sản xuất, hợp tác xã đã ký cam kết bao tiêu nguồn nguyên liệu dong riềng cho các hộ dân liên kết trên địa bàn huyện Ba Bể.

Sản phẩm miến dong Hoàng Mười đã được cấp giấy chựng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có mẫu mã bao bì đẹp, có nhãn mác và tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng và là 1trong 27 sản phẩm được công nhận là sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp tỉnh Bắc Kạn năm 2024. Ngoài việc tập trung nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm thì Hợp tác xã Hoàng Mười cũng đang nỗ lực quảng bá, giới thiệu sản phẩm, hàng hóa thông qua các nền tảng mạng xã hội như facebook, zalo, các kênh bàn hàng trực tuyến… và tích cực tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, các chương trình hội chợ, hội nghị xúc tiến ở trong và ngoài tỉnh theo chương trình của Sở Công Thương tỉnh Bắc Kạn thực hiện để trưng bày, giới thiệu, quảng bá sản phẩm của Hợp tác xã qua đó tăng cường giao lưu, hợp tác, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Hiện nay sản phẩm miến dong Hoàng Mười của Hợp tác xã Hoàng Mười đang ngày càng phát triển trên thị trường. Việc đổi mới, nâng cao chất lượng đã tạo ra bước tiến mới trong sản xuất, giúp nâng cao giá trị sản phẩm. Qua đó, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng phong phú, đa dạng, sản phẩm miến dong của hợp tác xã ngày một vươn xa.

Thông tin liên hệ: Bà Hoàng Thị Mười - Giám đốc Hợp tác xã Hoàng Mười

Địa chỉ: Thôn Pùng Chằm, xã Mỹ Phương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn.

SĐT: 0982.580.133

Hoàng Tấn