Để những sản phẩm từ củ nghệ đi đến mọi vùng miền

Ở Bắc Kạn, người dân đã rất quen thuộc với cây nghệ nếp đỏ. Một loại cây mọc chung quanh nhà và vườn đồi mà chẳng cần chăm sóc gì. Trước đây người dân địa phương chỉ dùng để phục vụ gia đình, nấu ăn hoặc làm màu cho một số loại bánh và món ăn, chứ gần như không có khái niệm trồng củ nghệ với mục đích phát triển kinh tế.

Tuy nhiên từ sau năm 2010 đến nay, củ nghệ đã bắt đầu trở thành hàng hóa khi các doanh nghiệp nhận thấy giá trị rất lớn về thành phần dưỡng chất từ củ nghệ trồng ở Bắc Kạn. Một loạt các doanh nghiệp đã đầu tư vào lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ nghệ. Mang lại lợi ích rất lớn cho người nông dân ở nhiều vùng đồng bào dân tộc, vùng sâu vùng xa Bắc Kạn. Trồng nghệ vàng hữu cơ đang là hướng đi mới, bền vững giúp nhiều hộ dân ở tỉnh Bắc Kạn có đời sống kinh tế khấm khá hơn, thực hiện liên kết, nông dân trồng nghệ có đầu ra ổn định, doanh nghiệp có điều kiện để phát triển, tạo ra sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu thị trường.

Củ nghệ không chỉ đơn thuần làm gia vị để chế biến các món ăn, mà thông qua quá trình trao đổi chất, nghệ còn có tác dụng trong hôc trợ tiêu hóa, hỗ trợ chữa bệnh viêm khớp, đề phòng bệnh tim mạch, trị lành các vết thương, ... không chỉ vậy,những sản phẩm từ nghệ còn hỗ trợ trong quá trình làm đẹp.

 Hiểu được những tác dụng và lợi thế từ cây nghệ, thấy được những tiềm năng có thể phát triển lâu dài, nên đã có một số đơn vị như Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tân Thành, Công ty Cổ phần công nghệ dược liệu Bắc Hà đã mạnh dạn đầu tư để phát triển những sản phẩm từ củ nghệ vàng Bắc Kạn; với những thành công bước đầu, họ đã đưa sản phẩm từ củ nghệ đi đến mọi vùng miền của tổ quốc. Các sản phẩm tinh bột nghệ nếp đen, nếp đỏ, Nano curcumin,..... đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu,.... và nhiều giải thưởng khác.

 HTX Nông nghiệp Tân Thành do chị Nguyễn Thị Hồng Minh làm Giám đốc, sau nhiều năm thử sức qua nhiều nghề, và cuối cùng chị đã bén duyên với cây nghệ, với núi rừng Bắc Kạn. HTX được thành lập năm 2017, có trụ sở tại Thôn Tân Thành, Xã Nông Thượng, Thành phố Bắc Kạn, Bắc Kạn. Tận dụng tiềm năng, lợi thế của xã Nông Thượng, nơi gia đình Chị Minh sinh sống, với vùng nguyên liệu đa dạng, phong phú, đã giúp cho HTX Nông nghiệp Tân Thành khẳng định được vị thế với các sản phẩm về nghệ, đồng thời góp phần tạo việc làm cho lao động địa phương.

Sau gần 6 năm hoạt động, HTX Nông nghiệp Tân Thành đã chủ động về nguồn nguyên liệu để sản xuất, ký hợp đồng cung cấp giống, hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc theo phương pháp hữu cơ và bao tiêu sản phẩm cho thành viên; với diện tích vùng nguyên liệu là 132ha, tăng thu nhập cho hơn 368 hộ dân liên kết vùng nguyên liệu; tạo việc làm ổn định cho 70 lao động tại địa phương. Để bảo đảm có sản phẩm sạch và đáp ứng nhu cầu sản xuất, HTX đã mạnh dạn đầu tư máy sấy công nghiệp loại lớn và 12 máy móc thiết bị khác theo hướng an toàn, khép kín, đảm bảo ATVSTP. Với sự mạnh dạn đầu tư đổi mới, HTX đã mở rộng được thị trường tiêu thụ sản phẩm. HTX chủ động thiết kế bao bì cho các dòng sản phẩm, đặc biệt chuyên về sản xuất dòng nghệ nếp của Bắc Kạn, được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam bảo hộ. Chị Minh cho biết, mặc dù đầu năm 2022 dịch bệnh vẫn còn tiếp diễn khá phức tạp nhưng HTX đã chủ động các phương án để duy trì sản xuất; năm 2022 một năm với nhiều biến động nhưng HTX vẫn đảm bảo được nguồn hàng ổn định, tăng thu nhập cho các xã viên và người lao động của địa phương.

(HTX Nông nghiệp Tân Thành tham gia các Hội chợ triển lãm)

Hiện nay, công nghệ nano sản xuất nano curcumin chưa được phổ biến tại Việt Nam, chỉ có một số đơn vị là sản xuất được công nghệ Nano, trong đó có Công ty Cổ phần công nghệ dược liệu Bắc Hà. Với vùng nguyên liệu đạt chuẩn GACP-WHO, nhà máy đạt chuẩn GMP của Bộ Y tế, ISO 22000:2015; 9001:2018; Halal với quy mô sản xuất công nghiệp, lực lượng lao động trên 100 người. Là doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đầu tiên của Tỉnh Bắc Kạn, Công ty đã được bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa và được cục sở hữu  trí tuệ công nhận bảo hộ. Doanh nghiệp là đơn vị tiên phong của tỉnh Bắc Kạn áp dụng công nghệ nano kết hợp với nguồn nghệ nếp trồng trực tiếp tại địa phương. Do đó, sản phẩm Nano Curcumin của Công ty Cổ phần công nghệ dược liệu Bắc Hà rất có giá trị và được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn sử dụng.

Với sự năng động và linh hoạt trên thương trường, Chị Nguyễn Thị Lê, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần công nghệ dược liệu Bắc Hà (Công ty) đã tìm được thị trường cho đầu ra sản phẩm của Công ty của mình, tạo được việc làm và thu nhập ổn định cho công nhân. Bằng sự quyết tâm dám nghĩ dám làm Chi Lê đã đưa sản phẩm nano curcumin không chỉ đi đến các tỉnh/thành phố trên cả nước mà còn đến với nước Mỹ, Bangladesh, Lào và Thái Lan tham gia các cuộc hội thảo, hội chợ triển lãm thông qua sự hỗ trợ của Cục Xúc tiến thương mại - Bộ Công Thương và  Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Đây chính là thành công bước đầu cho định hướng xuất khẩu của Công ty trong tương lai. Không chỉ có nano curcumin, Công ty còn sản xuất một số sản phẩm như: Trà giảo cổ lam núi đá, Nano nấm Chaga, Trà thảo dược gừng gió núi đá,....

( Công ty Cổ phần công nghệ dược liệu Bắc Hà tham dự Hội nghị tại Bangladesh)

Chăm lo cho lợi ích của công nhân cũng là mục tiêu mà Công ty hướng đến, năm 2020 Công ty Cổ phần công nghệ dược liệu Bắc Hà được Liên đoàn lao động thành phố Bắc Kạn kết nạp vào tổ chức Công Đoàn, với mong muốn bảo vệ cho quyền và lợi ích hợp pháp đối với người lao động của Công ty. Tháng 5/2022, Công ty đã vinh dự được Ban chấp hành Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam tặng Bằng lao động sáng tạo trong phong trào thi đua yêu nước năm 2021.

Hiệu quả từ Cây nghệ nếp Bắc Kạn là rất lớn, để phát triển một cách ổn định, bền vững cần lắm sự đồng hành tham gia liên kết từ các doanh nghiệp. Những kết quả bước đầu từ mô hình liên kết doanh nghiệp - nông dân trong trồng và chế biến nghệ đang được nông dân các địa phương trong tỉnh đón nhận, đây là bước đầu tạo ra được chuỗi giá trị kinh tế mới. Đồng thời, hưởng ứng định hướng chung của tỉnh trong công cuộc xóa đói giảm nghèo, doanh nghiệp cam kết phối hợp với các đơn vị sản xuất, kinh doanh trên địa bàn đồng hành cùng người nông dân, đặc biệt là bà con lao động miền cao tham gia phục hồi, phát triển kinh tế khu vực, hướng đến mục tiêu thoát nghèo bền vững./.

Bài và ảnh: Hoàng Loan