Từng bước mở rộng diện tích trồng Bí xanh thơm theo tiêu chuẩn hữu cơ
Bí xanh thơm là sản phẩm đặc trưng của tỉnh Bắc Kạn. Trái bí có dáng thon dài, vỏ dày và cứng với các đặc điểm toàn bộ thân, lá, hoa và quả có mùi thơm đặc trưng, khi chế biến có độ dẻo, vị đậm, hấp dẫn và là thức ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào những ngày hè nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Năm 2022, tỉnh Bắc Kạn có hơn 200 ha diện tích trồng bí xanh thơm, chủ yếu tại huyện Ba Bể, sản lượng ước đạt gần 8.000 tấn, thời gian thu hoạch từ tháng 6 năm 2022. Sản phẩm đạt vệ sinh an toàn thực phẩm, chuỗi sản phẩm sạch, một phần diện tích được cấp chứng nhận VietGAP và chứng nhận hữu cơ PGS, chứng nhận OCOP 3 sao.
Để cây bí xanh thơm phát triển bền vững, những năm qua, huyện Ba Bể đã chỉ đạo các địa phương trồng cây bí xanh thơm theo hướng sản xuất nông sản sạch, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Năm 2020, sản phẩm bí xanh thơm của HTX Thanh Đức, xã Địa Linh đã được Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh cấp giấy chứng nhận VietGAP. Tháng 11/2021, nhóm trồng bí xanh thơm của HTX Yến Dương với 12 thành viên đã được Ban Điều phối PGS tỉnh cấp chứng nhận hữu cơ PGS đối với 2 ha diện tích trồng bí xanh thơm.
Tháng 8 năm 2022, 6,23ha diện tích trồng Bí xanh thơm của 38 thành viên liên kết trồng Bí xanh thơm của HTX Nhung Lũy và 2ha trồng bí của HTX Tạ Anh được cấp chứng nhận hữu cơ PGS.
Bên cạnh đó, các hợp tác xã trên địa bàn huyện Ba Bể và một số vùng lân cận đang phát triển các sản phẩm chế biến từ quả Bí xanh thơm như: Trà bí thái lát, trà túi lọc, Bí sấy khô…Tháng 9/2022, Sản phẩm Trà bí thơm Bắc Kạn và Trà túi lọc Bí thơm Bắc Kạn được chế biến từ nguồn nguyên liệu quả bí thơm hữu cơ của nhóm Nà Pài thuộc HTX Yến Dương, xã Yến Dương, huyện Ba Bể được cấp chứng nhận hữu cơ PGS.
Sản phẩm Trà bí thơm Ba Bể của HTX Yến Dương
Có thể nói việc chú trọng phát triển cây bí xanh thơm theo tiêu chuẩn, giúp các hộ trồng bí xanh thơm từng bước nâng cao trình độ canh tác, ứng dụng khoa học kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng, từng bước xây dựng thương hiệu bí xanh an toàn; từng bước tiếp cận, phát triển thị trường phân phối hiện đại, bền vững./.
Thúy Vân-TTKC
